ふるさと納税 ふぐ鍋 色は、ココロを動かすチカラ

名称 若狭ふぐ鍋セット冷凍(4人前) 保存方法 冷凍 発送時期 お申込みから1週間程度 提供元 阿納ふぐ組合 賞味期限 1か月 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 「若狭ふぐ」は県内はもちろん、京阪神を中心とした県外へ出荷しており高い評価を受けています。

他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵まれた養殖環境が挙げられます。

3〜7月は、雪どけ水により他地域に比べて低水温の期間が長い。

冬の期間の過酷な環境で養殖された若狭ふぐは身が締まり、旨みを十分に蓄えます。

○若狭ふぐ料理の美味しい召し上がり方 ■ふぐちり (白菜、木綿豆腐、白ネギ、生椎茸、春菊、もち等、お好みの食材をご用意ください) ・土鍋に適量の水と出汁昆布を入れ、沸騰したらふぐを入れ4〜5分煮ます。

ふぐの色が白くなったら豆腐、野菜類の順に入れ再び沸騰させます。

・刺身と同じくポン酢と薬味のたれをつけてお召し上がりください。

■ぞうすい ・鍋の中に残ったものを取り出します。

・ご飯を入れ、煮たってからとき卵をほぐし入れ、きざみわけをちらします。

フタをしてから火を止め少し蒸らしてからお召し上がりください。

きざみのり、ポン酢を少々お使いいただくといっそう風味が増します。

■ひれ酒 ・ふぐのひれを弱火で少し焦げ目がつく位あぶります。

・コップか湯呑みにあぶったひれを入れたら70度前後に温めた日本酒を注ぎフタをして1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

■内容量/原産地 ・骨付き身、あら(合計700g:3袋に小分けしてます) ・ひれ(5枚) ・橙酢(180cc) ・きざみネギ(30g) ・もみじおろし(30g) (福井県小浜市阿納) ■原材料 ・ふぐ ・橙酢:本醸造醤油、橙ゆず、本みりん、昆布、椎茸、鰹、醸造酢(一部に小麦、大豆を含む) ・きざみネギ ・もみじおろし:大根、唐辛子、食塩 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

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